A culinária Portuguesa é também sua identidade cultural, e são fator decisivo na escolha de Portugal como destino turístico por milhares de pessoas no mundo inteiro.
Recentemente houve uma grande campanha nacional em que os Portugueses participariam através do voto da escolha das sete maravilhas da gastronomia portuguesa, já pensaram quanta responsabilidade?
Critérios:
Claro que houve inúmeros critérios, como pratos que evidenciasse o valor histórico, social ou técnico. Evidenciando também os valores da memória, antiguidade, autenticidade e singularidade... enfim...
Finalistas:
Categorias: Doces, Entradas, Sopas, Carne, Marisco, Peixe e Caça. Houveram 70 pré-finalistas e apenas 27 pratos das mais variadas categorias foram escolhidos para estarem entre os 7 melhores.
Conheça os vencedores:
Categoria: Entrada.
(Trás-os-Montes e Alto Douro - Mirandela)
Alheira de Mirandela
Categoria: Entrada.
(Beira Litoral / Beira Interior - Serra da Estrela)
Queijo Serra da Estrela
Categoria: Sopa.
(Entre Douro e Minho)
Caldo Verde
Categoria: Marisco.
(Estremadura e Ribatejo - Praia da Vieira - Marinha Grande)
Arroz de Marisco
Categoria: Peixe.
(Lisboa e Setúbal - Setúbal)
Sardinha Assada
(Beira Litoral - Bairrada)
Leitão da Bairrada
Categoria: Doces.
(Lisboa e Setúbal - Lisboa)
Pastel de Belém
As sete vencedoras foram reveladas em Setembro, num espetáculo único, transmitido ao vivo em rede nacional a partir da cidade de Santarém - Portugal.