27 de agosto de 2011

Jantar com a família Portuguesa...

Gente, é oficial! eu não posso ver uma loja sobre casa e cozinha que vou logo entrando...
Essa semana compramos uma toalha de mesa lindíssima e uns pratos pequenos, perfeitos pra entradas... Compramos na loja mais fofa de Portugal "Gato Preto" quem conhece, sabe do que eu estou falando... e pra comemorar algumas "comprinhas" resolvi usar tudo que comprei no jantar que fiz....
Esta é a mesa já posta pro jantar.... Vejam como os pratinhos pequenos deram uma vida!
Detalhe do prato, quando o vi foi amor à primeira vista pois além de eu adorar a cor é muito fofo, não é?
(Primeira entrada)
A história dessa salada é interessante... Fomos jantar outro dia em um restaurante Italiano e comemos de entrada essa saladinha, além de ser leve é super fácil de fazer... Em baixo da saladinha se esconde uma cebolinha refolgada no azeite, põe o tomate cortadinhos em rodelas (como na foto), queijo fresco e umas pitadinhas de oréganos pra dar aquele sabor... Os pepinos fui eu quem inventei, além de deixar o prato super bonito, caiu como uma luva. Super fácil!
(Segunda entrada)
Lulas com molho de tomate e pãezinhos, entre os Portugueses essa entrada é aquela que não precisas ter medo de errar... rs...
O vinho eu sempre deixo por conta do meu noivo Diogo, legítimo Português, entende de vinhos como ninguém... Esse por exemplo é um vinho reserva, o que significa dizer que é superior, feito nas melhores safras. Chique né!? rs...
(O prato do jantar - Empadão de frango à minha maneira)
Gente, parece difícil mas não é...
nessa receita eu usei duas caixinhas de bife de frango, fritei os frangos e fiz separado o molho de tomate que como é consistente eu coloco leite, um pouco de ketchup e orégano. Depois de sentir que o molho esta bom eu acrescento milho verde e ervilhas e coloco o frango.
Não sei se no Brasil já tem, mas o purê eu faço nos que vendem na caixinha, poupa muito trabalho... super fácil... Então vou colocando as camadas, primeira camada o frango no molho, depois coloco o purê e em cima do purê coloco queijo em fatias e presunto (em Portugal é Fiambre) e repito a ordem... Por último eu coloco batata palha e ovos cozidos.
Ficou muito bom!
(Sobremesa do Jantar)
Essa sobremesa eu inventei de última hora, e deu super certo!
Nela eu usei: Leite condensado, Bolachas maria (coloca as bolachas em um recipiente com leite e esmaga-se as bolachas até elas ficarem parecidas com uma "papinha")
Comprei uns pudins no supermercado e bati quatro caixinhas no liquidificador.
Então, vamos pela ordem das camadas:
Primeiro eu coloquei o leite condensado, depois as papinhas das bolachas maria e o pudim e repete tudo... Tinha uma lata de pêssego em caldas, cortei e coloquei por cima pra dar um plus na sobremesa... Todos adoraram! Até meu sogro (Paulo) que não gosta de sobremesa repetiu.... Viram como ela foi um sucesso! rsrsrs...
Detalhes...
O mais importante de tudo é criar e inovar, descobrir coisas... Eu adoro inovar na cozinha, sempre sai algo diferente.... Agora é sua vez!
Espero que tenham gostado... Grande abraço!

21 de agosto de 2011

Um tour em Belém....

Olá Confetes!

Vamos fazer um tour em Belém?

Belém é aquele famoso bairro onde se encontra os famosos "Pastéis de Belém" , que na verdade parecem empadinhas de massa folheada recheado com um creme de nata e ovo. Simplesmente maravilhoso.
Vamos fazer um tour por Belém? Quem vier em Portugal e não provar esses pastéis, não veio em portugal...rs...

Mosteiro dos Jerônimos
O lugar!
O pastel é Português, porém o refrigerante é Brasileiro!
Provado e aprovado!
Parque centro cultural de Belém
E no caminho de volta eu consegui registrar a ponte 25 de Abril ou Ponte sobre o Tejo. É realmente belíssima de perto!

Então, postei só um resumo de Belém e dando mais ênfase à sua iguaria que é o famoso "Pastel de Belém" .

Curiosidade: Os pasteis de Belém, não são só vendidos em Belém... na na ni na não!

Porém o nome verdadeiro é "Pastel de nata" que se encontra facilmente em qualquer café de Portugal. Porém, os famosos afirmam conter um "segredo" rs... verdade ou não, se você for lá em qualquer altura do ano ou até em dia de semana vai encontrar a casa LOTADA, nós fomos numa terça-feira por exemplo e quase não encontramos mesa...
Mas Belém tem muito mais que pasteis. Tem o Mosteiro dos Jerônimos (que mostrei acima), Padrão dos descobrimentos, Torre de Belém, Palácio de Belém (Presidencial), Museu dos conches e etc...
Vou ficando por aqui e até a próxima descoberta em Portugal.

Beijinhos com sabor do delicioso "Pastel de Belém" hehehe... 

20 de agosto de 2011

Se aventurando na mesa Portuguesa...

Olá Confetes!

Gente, o assunto é sério! 

Os Portugueses gostam tanto de comida que são 

provavelmente o único povo do mundo que

 aproveita o almoço e o jantar para falar de futuros almoços 

e jantares .

Ou, melhor ainda, de almoços e jantares passados que

 deixaram uma genuína e fatal saudade.


Às vezes chego a pensar que os portugueses só comem
   
para terem pretexto para falarem de comida, rsrs...

Nesse post vou falar um pouco sobre alguns pratos

 portugueses, sua relação com a gastronomia e o porque de 

ser considerado a melhor comida do mundo.


Antes de comerem é importante abrir um parentese para as 

"entradas"...

A entrada nada mais é que a "introdução" antes da refeição... A maioria dos Brasileiros não tem o hábito com as entradas...

Agora falando em vinho, Portugal é referência mundial entre os principais produtores, considerando um produtor tradicional do velho mundo.

Informação importante: "Portugal possuí duas regiões produtoras de vinho protegidas pelas UNESCO como patrimônio mundial."


É normal vermos os Portugueses bebendo vinho durante o almoço e jantar, é praticamente uma lei... coisa que eu não me habituei... enfim...

Quando cheguei em Portugal, só me falavam que eu precisava provar o
"Cozido à Portuguesa" que é um prato tradicional Português. Trata-se de uma iguaria composta por vegetais, carnes e enchidos cozidos, em outras palavras, é a nossa feijoada na versão Portuguesa!


A primeira sobremesa Portuguesa que eu provei foi a "Baba de camelo" que pelo nome dá um certo "nojinho" né? mas não se enganem... como diz nós Brasileiros: "É uma delícia!"

Para nós Brasileiros termina pela sobremesa, né?
Para os Portugueses não! depois de comerem, seja almoço ou jantar eles tem de beber à "Bica" digo, café!

Pronto, depois do café acabou né!? para alguns... para outros ainda falta o "Digestivo" que pode ser: Vinho do Porto, Moscatel, Whisky, bagaço (aguardente)....etc...


E por aqui termino meu post de hoje, mas não para por aqui... Ainda tenho muitos pratos e petiscos pra mostrar...

"EAT PORTUGAL - THE ESSENTIAL GUIDE TO PORTUGUESE FOOD"

A proposta é ajudar aos que ainda não vieram e pretendem vir um dia a comer bem em Portugal...


Beijos e até a próxima!!!


16 de agosto de 2011

Algarve - Armação de Pêra.


Olá Confetes!!

A nossa primeira viagem nasceu de um comentário que fiz:

"Queria tanto fazer uma viagem pra sairmos dessa rotina..."
E foi daí que Diogo (Meu marido) colocou à "cuca" pra funcionar e me fazer uma surpresa! Como aqui em Portugal é verão ele resolveu me presentear com a região do Algarve.

Porém, que lugar do Algarve??


Então, depois de muito pesquisar... Diogo optou por "Armação de Pêra"
Procurar um Hotel com um os dois "Bs" bom e barato! E vou lhes contar, encontramos um Hotel no BOOKING.COM que é um site de ótima referência aqui na Europa, já vários amigos encontraram hospedagem com preços bons (Fica à dica!)
O nosso foi super bem localizado, bem no coração de Armação de Pêra e custou à diária do apt pro casal 40,00 euros.

Ver tudo certinho, horários do comboio (trem) de ida e volta... como também preços... enfim...

Não viajamos com muito dinheiro, não podia haver muitos luxos à mesa nem compras excêntricas. Por isso outra dica super importante é perguntar ao taxista local onde se come com os dois "bs" bom e barato, pelo menos o que pegamos da estação de Alcantarilha até Armação foi super simpático...

Algumas imagens do Hotel que ficamos, o que achamos excelente...

Parada pra cerveja!

Fiquei pasma com a beleza do lugar... Uma paisagem realmente rara entre mar e montanha.

VEJAM:
O lugar evidencia um importante patrimônio histórico e cultural. Armação de Pêra convida a percorrer as ruelas à pé, admirar as casas de pedra medievais, namorar o belo artesanato, regalar o olhar com as varandas floridas e todos os recantos onde se anicham as esplanadas e se descobrem belíssimos restaurantes...

Nosso primeiro jantar em Armação de Pêra:
Pra mim: Sardinhas com batatas cozidas.
Para Diogo: Rancho 


Depois de jantarmos, e diga-se de passagem... muito bom! fomos andar pela cidade.
Fomos curtir o artesanato!

(GUIA DA VIAGEM)

O QUE MAIS GOSTEI:
"O artesanato, onde podemos encontrar algumas das mais brilhantes obras produzidas à mão. A praia (óbvio) e os jardins, belos e românticos, onde se respira calma e tranquilidade."

O QUE MENOS GOSTEI:
"Infelizmente Armação de Pêra é uma zona que não há muita vida noturna, pra quem vai em busca de agitação, eu não recomendo..."

NÃO SE ESQUEÇA DE:
"Deixar-se contagiar pelo espírito livre de uma cidade onde convivem pessoas das mais variadas nacionalidades, credos e convicções. São também esses contrastes que fazem do Algarve uma região tão especial."

"Não passamos de minúsculos grãos de areia neste Mundo feito de tantas cores..."
Até à próxima, beijos..

Dária Agra.